La redazione di Universi tra le frisone dell’azienda Cerzoo, dove la ricerca inizia dalle stalle

Ricerca e formazione d’avanguardia nel bel mezzo della campagna, a due passi da Piacenza, poco distante dalla località di San Bonico. E’ l’azienda agricola Cerzoo, acronimo di centro di ricerca per la zootecnia e l’ambiente, di proprietà dell’Università Cattolica. La redazione di Universi ha visitato le stalle dell’azienda sperimentale della facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dove è ospitato un moderno allevamento di vacche da latte, le bellissime frisone bianche e nere. E’ dotato di strutture progettate per studiare applicazioni utili ad aumentare l’efficienza delle produzioni, il benessere animale e la sostenibilità, profondamente rinnovato di recente grazie al finanziamento di Fondazione Invernizzi.