Vacche, sensori e ricerca per coniugare benessere, efficienza e sostenibilità

Ricerca e confronto sono di casa nella stalla del Cerzoo, a San Bonico, frazione di Piacenza. Non potrebbe essere altrimenti, essendo l'azienda sperimentale dell'Università Cattolica. Da circa tre anni le strutture sono state rinnovate completamente, con una ricca dotazione strumentale di precisione. Decisamente un percorso nella stalla del Cerzoo (Centro di Ricerca per l'Allevamento e l'Ambiente, www.cerzoo.com), azienda sperimentale dell'Università Cattolica, è un'esperienza interessante. Ancora di più lo diventa se si è accompagnati dal prof. Erminio Trevisi, docente di questo ateneo e Presidente del Consiglio di Amministrazione di Cerzoo srl...

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