Cerzoo: un grande laboratorio per il futuro dell'agricoltura

L'azienda sperimentale dell'Università Cattolica, in continuo sviluppo, è un centro di ricerche per la zootecnia e l'ambiente.
Produrre molto, bene, mantenendo standard qualitativi altissimi, salvaguardando l'ambiente, garantendo agli animali un adeguato benessere e offrendo nuovi ambiti di crescita professionale ai giovani. Sembrerebbe un'utopia, eppure è la sfida che ogni giorno i ricercatori dell'Università Cattolica colgono, declinandola sulla realtà di Cerzoo, l'azienda sperimentale della Facoltà di Scienze Agrarie Alimentari ed Ambientali, che da alcuni anni (poco più di 6) vive una nuova vita, grazie ad un notevole investimento (più di 5 milioni di euro) da parte della Fondazione Invernizzi...

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